顧宛央看著李瑾修照著她的樣子擺好柴火，并且劈柴姿勢也是一樣，就是一刀劈下去柴火蹦了開來，完好無損地躺倒在一米開外的地上。

顧宛央看著李瑾修照著她的樣子擺好柴火，并且劈柴姿勢也是一樣，就是一刀劈下去柴火蹦了開來，完好無損地躺倒在一米開外的地上。

李瑾修看了看地上的柴火再看了看顧宛央，有些尷尬。

沒事，再來，你完全靠著蠻力，要用巧力，不能直愣愣地用全部的力氣砸向柴火，到快接近柴火的時候收一下力，穩一點劈下去。顧宛央糾正他的動作和問題。

李瑾修照著顧宛央的指點，再次劈向豎立的柴火，這次果然一劈為二，相當的精準。

不錯嘛，是個聰明人，顧宛央心想這么快就掌握訣竅了，她開口說道：就這么劈，我去做飯了。

去吧去吧。李瑾修沉浸在劈柴成功的喜悅中，這還挺有意思的。

顧宛央轉身走進廚房，趕緊燒火做飯炒菜去。小公雞是小桃下午就處理好了的，因為是新鮮的活雞，所以不用焯水，顧宛央只需將其斬成小塊即可。

這道菜的雞塊不能斬得太大，拇指大小的雞塊才能更加入味，顧宛央將刀磨得锃亮，剁起雞來哐哐作響，沒多一會，整只小公雞便剁好了。

把剁好的雞塊用料酒和醬油腌制一刻鐘，正好趁這個時間做飯和準備配菜，把紅色小米椒挑幾根出來切成末，再把其他的紅色小米椒和青色線椒切成小圈圈，干紅辣椒切段，再把蔥姜蒜切成碎末，摘一把芹菜桿切成小段，配菜就準備完成。

李瑾修能吃辣，顧宛央本也就是個無辣不歡的人，前段時間因為他要養傷，顧宛央做的菜和湯都比較清淡，下午問他能不能吃辣的時候，李瑾修的頭點的跟小雞啄米似的。

既然都能吃辣那就好辦了，顧宛央揉著剛剛接觸過辣椒的手指頭，火辣辣的疼，這辣椒夠辣的。

切完配菜，顧宛央就把火燒了起來，鐵鍋燒熱以后，把油倒進去，油熱后將腌制好的雞塊倒入鍋中，熱油包裹著雞塊發出美妙的聲響，隨之而來就是撲鼻的香氣。

顧宛央快速翻動鍋鏟，使得鍋內小公雞的水分慢慢被炒干，顏色也變成金黃微焦，這時就可以先把雞塊盛出來備用。

就著鍋里的底油，將蔥姜蒜末、八角、香葉和麻椒放進去爆香后，再把小米椒末和干辣椒丟入鍋中一起煸炒，徹底爆出香味后，再把剛剛盛出來的雞塊重新倒進鍋內一起爆炒。

在翻炒的過程中，顧宛央加入了少許白糖和生抽調味，經過大火的烹飪，再加上醬油的上色，鍋內的雞塊已經呈現出更加金黃焦脆的顏色，顧宛央瞅準時機將芹菜桿和青紅椒圈撒入鍋中。

熱烈的鍋氣將剛剛入鍋的芹菜青紅椒包裹住，將它們的氣味融合到鍋中，使得國內的香氣更加的豐富。

顧宛央全神貫注地盯著鍋內食物，左手掌鍋右手執鏟，兩只手配合著顛炒鍋內的雞塊，大火爆炒必須得讓菜翻滾起來，否則就怕是要炒糊了，所以這也是很考驗廚師的功力，眼疾手快是必備的技能。

等到鍋中的雞肉變得油潤光亮，后加進去的芹菜和青紅椒剛剛斷生，顧宛央果斷將鐵鍋端起離開了灶臺，因為她一個人無法馬上控火，只能將鍋子拎出來，再把鍋中的雞肉盛至盆中。

這道香辣可口的小米椒爆炒小公雞便完美出鍋了，想著要給李瑾修下酒，顧宛央馬上又開始油炸花生米，這絕對是下酒佳品。

花生米也是下午讓小桃剝好的，一粒粒粉色皮膚的花生米圓潤飽滿，看樣子小桃是精心挑選過的，不好的壞果都已經被剔除，可以放心拿來油炸。

顧宛央一進廚房就把花生米清洗好并浸泡著，在切配菜的時候將花生米撈出來瀝干水分，現在準備開始油炸，炸花生米得用寬油，不過炸完的油可以再用來做菜，倒也不會浪費。

將花生米冷油下鍋，燒小火讓它慢慢地加熱，用鏟子不停地攪拌鍋中的花生米，確保花生米均勻受熱不至于外糊內生。

等到鍋中的花生米慢慢變成金黃色，香氣也越來越濃郁的時候，花生米便是炸好可以出鍋了。

剛出鍋的花生米趁熱撒上一些白酒，攪拌過后再撒上些許鹽，便可以開吃了，這樣做的花生米會更加酥松香脆，也不容易回潮，可以放置好幾天。

做完這些，灶上的米飯也蒸熟了，顧宛央側耳聽了聽，小院里依舊傳來砰砰砰的劈柴聲，不由驚嘆年輕人到底是體力好，都劈了這么久了還在劈！

可以吃飯了。顧宛央端著托盤走出廚房門，說道。

李瑾修將最后一根柴火劈完，一回頭就看到顧宛央手上端著那誘人的小公雞和花生米，頓時把柴刀一扔，趕緊洗手去了。

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