原劇情中,余江海入了斐氏集團,進的也是研發部,但工作能力只能說是中等偏上,而不能稱得上十分突出。

研發員和廚師到底還是不同的,雖然是在同一個行業,但是同一個行業也有不同的分支,不同的分支所用到的專業知識與重點也是不同的。

作為一名廚師,余江海完全就是佼佼者,烹調技術高超,精工細作,不斷嘗試不斷改變偏方調整比例以求做出來的菜色香味俱全,將一道菜品當做藝術品來制作,消耗的成本較大。

作為一名研發員,考慮成本問題很重要,更加專注于工業化食品,所研發的產品能否生產出來,生產出來后的味道與價格是否符合受眾,所受限制很大,既要考慮能否大規模批量生產的問題,也要考慮保質期長短的問題。

每家公司所用的原料大有不同,所以洛共郎最先開始的是整理了解舒慕公司現有原料信息以及其性質。在熟悉原料信息后才能進行仿制。

要研發一款受大眾喜歡的產品,必須需要了解市場需求以及大多消費者的偏好,這一點工作則是由營銷部負責,因此研發部和營銷部常常綁定在一起。

營銷部部長奚岑雖然平日里看著像是個傻子也愛摸魚的,但是辦起事情來卻不含糊,不然也不會坐在部長這個位置這么久了。

奚岑也是所有管理員里面最有可能上任副總的,資歷老,還是創始人之一,手握公司股份,也是股東會的一員,正常來說早該上任副總的,不過舒慕到現在還沒有一個副總。

等下營銷部的成員會把市面上所有受到好評的海苔味薯片拿過來試吃。韓譽看了電腦上的消息后通知了研發部所有的員工。

洛共郎現今已經了解了舒慕的配料,這次合作中土豆和海苔質量都是頂好的,畢竟舒慕就是靠出產原材料起家的,自然知道什么材料好,什么材料不好。

他在網上查了查斐氏薯片的發家史,斐氏是國內最先做薯片的一家企業,早期靠著宣傳與營銷攢得了名聲,同一時間里也有其他的企業出售薯片,但前期資金不足沒有像斐氏那樣鋪天蓋地的營銷,自然也沒有能像斐氏那樣知名。

很多時候,酒香也怕巷子深。

坦白地說,斐氏的薯片質量只能說是中等那個水平,主要靠吃前頭營銷有了國民度,消費者自然偏向于知名企業的牌子。

門又響了,來人還是奚岑。

韓部長,薯片都在這了！奚岑抱著兩大籃薯片有些笨重地走進來。

呀,怎么親自來了韓譽忙上去搭把手,拿起另一籃薯片提進來。

哈哈哈……奚岑有些心虛地尬笑聲,說道,我沒啥事兒就幫忙送東西了。

奚岑指了指那兩大籃的薯片,說道：這些就是你們要參考的海苔味薯片,市面上廣受好評的幾乎都在這里了。

他指了指右邊那一籃,說道：這邊多一點的是國內的牌子,又指了指左邊那一籃,說道,這邊少一點的是國外的牌子,口味好像更咸一些。

好的好的,辛苦你了。韓譽急忙說道,招呼著人把薯片擺放到研究的桌子上,讓各個員工湊上來試試口味。

洛共郎是最后一個走過去,路過奚岑的時候還看了他一眼,奇怪到奚岑為什么還待在這里,不應該回營銷部嗎

而且……臉為什么會這么紅,舒慕外邊也是打著空調的,兩籃薯片不至于這么累吧

奚岑沒立即離開研發部,反倒跟在洛共郎身后一起去了研究的桌子。

洛共郎沒打算理會他,只是上去試試各個品牌海苔味薯片的味道,差不多都是中規中矩,差別很小,直到嘗到國內品牌的最后一款薯片有點驚訝,他仔細打量了一會兒那款薯片。

很差的包裝,屬于消費者一看就不想買的類型,但是味道卻是很好的,洛共郎特意記了下名字,慧心,不太像一個薯片的名字。

嘗完國內品牌的薯片,下面自然就是嘗試國外的薯片了,洛共郎嘗了第一片就開始皺眉。

這也太咸了……

跟在身后的奚岑拿起了一片,只咬了一小口便沉默了不再動口了也不再跟著洛共郎了,他現在十分想喝口水,早知道帶茶杯了……

洛共郎繼續嘗,只感覺自己的滲透壓直線上升,想道：國內外民眾的口味還真是不一樣,也大致明白了為什么國外的肥胖癥這么多了。

舒慕目前主打國內市場,國外的參考意義不太大。

這么多款式的薯片一片一片吃下來差不多也是一包的量了。

沒有斐氏品牌的薯片嗎洛共郎轉身向奚岑問道。

奚岑愣了愣,解釋說道：沒有買,我們是與斐氏合作的,斐氏會提供薯片的制作配方,并且已經簽了保密合同,海苔口味才是我們要研發出來的。

薯片的制作配方是由斐氏提供的

洛共郎向奚岑湊近一步,低聲詢問道：你能知道配方是什么嗎

見洛共郎有些小心翼翼的,奚岑也降低了聲音,說道：我是營銷部的,不歸我管,一般來說歸你們研發部管,應該只有你們研發部部長才能知道

洛共郎很想知道為什么舒慕生產的丙烯酰胺會比斐氏生產的高很多,配方明明來自同一家公司。

難道舒慕拿到的薯片制作配方從一開始就有問題了,而不是研發部內部有內鬼

你有辦法知道嗎洛共郎現在在舒慕手上只有奚岑一條人脈,只好問奚岑。

沒有辦法,這屬于商業機密,其他部門不能輕易插手,而且就算你是研發部部門的成員,你們部長也不會輕易告訴你,要付法律責任的,奚岑有些奇怪洛共郎,便問道,你想知道這個干什么

洛共郎剛想多問幾句,便察覺一道不友善的目光落在自己身上,立馬向后退了幾步不再與奚岑交流,裝作不經意地轉頭。

那道目光的來源是韓譽。

洛共郎冷了冷神色,他討厭這種被拘束的感覺,也討厭別人一直打量著自己。

韓譽到底在這次合作中扮演了什么角色

還有制作薯片的配方里炸薯片的溫度,時長是多少這與丙烯酰胺的含量多少關系很大。

想知道配方不能從韓譽身上下手了,目前無法確定韓譽到底有沒有背叛舒慕,以免打草驚蛇,奚岑也沒有辦法知道。

那么……只能從長行身上入手了。

只是這樣直接去問,長行會不會懷疑自己,而且配方內容本就涉及商業機密。

洛共郎有些苦惱。