等到天光大亮,江文櫻醒來時,身邊空空如也,謝行舟早已不知去向。
對他的識趣,她感到很舒服。
要不然一起醒來,面對面的多尷尬。
謝大丫一家已經走了,灶屋里給她留了粥和包子,還沒吃完,謝行舟提了兩籃子嫩茶葉回來。
江文櫻把嫩茶葉放進大蒸籠里,蒸制足足一個時辰來殺青,殺去茶葉里的苦和澀,讓茶粉變得青綠,并產生大量的芳香物質。
蒸青結束之后,趁著陽光正好,江文櫻把茶葉一片片攤開放到簸箕里曬著。
中途不停翻面,不能移動簸箕到陽光最好的地方。
抹茶粉講究的是采摘當日完成殺青烘焙篩選等過程,隔日會極大降低茶粉品質。
曬到申時末,茶葉完全干燥后,江文櫻功成身退,交給謝行舟拿到石磨上慢慢磨成細細的茶粉。
兩籃子茶葉,最后只得了一小罐抹茶粉。
此時流行沏茶,茶葉泡完后棄之不用。但是更早的時候是吃茶粉的。
做出抹茶粉后,謝行舟根據古籍記載的方法,用將開未開的溫水,將茶粉打散攪勻,做了兩杯點茶,配著買來的紅豆糕,和江文櫻吃了個香甜清爽的下午茶。
吃完下午茶,江文櫻打發三個雞蛋,用蜂蜜,綠茶粉,面粉和葵花子油做了一個小小的簡易版抹茶蛋糕。
點茶清苦,抹茶蛋糕甜蜜。
兩次嘗試后,謝行舟徹底愛上抹茶,不僅要把自家茶樹的茶葉全部做成抹茶粉,還打算在東山村買一些嫩茶葉回來做成抹茶粉,為將來開店做準備。
在江文櫻時不時的念叨中,他已經規劃了一個完全不同于現在的雜貨鋪模式。
他的百貨鋪,是真正的超級市場,里面什么都有,什么都能賣。到他家來,可以一站式買齊所有物品。
要開起這樣的百貨鋪,資金充足之外,貨源還得豐富。他兩頭都做著準備。
江文櫻不知道他已經想做大超市,有著具體而宏大的夢想。
她還停留在口腹之欲上面。
抹茶的絕配咖啡巧克力怎么弄的到?
奶油黃油哪里有?
她想喝夏日抹抹茶和抹茶咖啡,想吃抹茶生巧和抹茶毛巾卷。
嗚嗚,先得掙錢。
江文櫻苦著臉回屋繼續編織纏線工作。
翌日,謝行舟捧著兩勺抹茶粉和兩塊他親自動手做的抹茶蛋糕去看望恩師。
齊恩師一家人對這兩樣新鮮吃食贊不絕口。
雖說不是他搗鼓出來的美食,謝行舟聽到贊美,依然與有榮焉。
臨走時,師娘想開口問蛋糕是怎么做出來的,被齊夫子強行轉了話題。
謝行舟走后,師娘哭成了淚人。
“謝行舟他白借了齊家多少次書?白占了齊家多少的便宜?問他要個破吃食方子怎么了?
他窮的快吃不起飯的人,能是什么精貴方子?我不過是不想折騰。
且我不白要他的,給二兩銀子,他能吃用一年。
小小農家子,輕易能掙二兩?
我接濟他,為他好。
老爺看不到孫子孫女多愛吃就算了,還不允許做祖母的為孫子們添口吃的嗎?”
齊夫子聽著老妻的胡亂語,氣得胡子翹起來,站都站不穩了。
“精不精貴老夫不知道,挾恩以報就是不行。
老夫借給他書,給他指點功課,是老夫愛才,跟他是誰無關。
更不能收取任何好處。