“這是咱北地的‘老豆腐腦’！”伙夫得意地舀起一勺，那豆腐腦顫巍巍，幾乎不散，“點得老，有嚼頭！咸鹵子管夠！”他舀起一勺深褐色、粘稠的、散發著濃郁醬香和肉末氣息的鹵子，澆在雪白的豆腐腦上。

嶺南人習慣喝清甜的豆漿或豆花，何曾見過這般濃稠若酪、還要澆上咸鹵的吃法？

趙頭兒學著旁邊一個北地腳商，端起碗，也不用勺，沿著碗邊吸溜了一口。滾燙、滑嫩、豆香濃郁的豆腐腦混著咸鮮滾燙、帶著肉末顆粒的鹵汁沖入口中，強烈的咸鮮味瞬間霸占了味蕾，燙得他齜牙咧嘴，卻忍不住又吸溜了一大口，額頭冒汗，連呼：“夠勁！夠勁！”

車隊繼續啟程。柏油路平穩得讓人昏昏欲睡。午間打尖，驛站提供的卻不是嶺南常見的稻米飯和清淡時蔬。每人分到一塊巴掌大、一指厚的面餅，表皮烤得焦黃酥脆。餅中間被利落地剖開一道口子，伙夫用長鐵夾夾起大塊油亮噴香、剁得細碎的鹵肉（不知是羊肉還是豬肉），塞進餅里，又淋上一勺濃稠的褐色醬汁，最后塞進幾片翠綠的生菜葉子。

“肉夾饃！趁熱！”伙夫吆喝著。

嶺南人捧著這沉甸甸、油汪汪、肉香撲鼻的“餅包肉”，一時不知如何下口。孫瘸子獨眼放光，學著北地人，張大嘴狠狠咬下！酥脆焦香的餅殼、肥瘦相間、鹵汁淋漓的肉碎、爽脆微甜的生菜、還有那濃郁咸鮮的醬汁，在口中轟然炸開！

油脂的滿足感和碳水的厚實感完美交融，噎得他直翻白眼，卻舍不得停下咀嚼，只能拼命捶打胸口順氣，惹得旁人一陣哄笑。連一向矜持的顧思禮，也顧不得斯文，捧著肉夾饃吃得滿手油光。

越往北走，風越硬，空氣越干冷。嶺南帶來的薄衫早已抵擋不住寒意。這日傍晚，車隊駛入一處規模更大的集鎮驛站。驛站管事抬出幾口沉重的大木箱，打開蓋子，里面整整齊齊碼放著厚實簇新的加厚的衣服，雖然才到九月份，但是北方這邊的天氣早晚溫差很大，不多穿衣服會凍著。

嶺南眾人摸著那厚實綿軟、帶著陽光味道的新衣裳，感受著指尖傳來的暖意，都有些怔忡。

在嶺南，冬日一件夾襖足矣，何曾需要如此厚實的棉衣？趙頭兒抖開一件套在身上，瞬間被溫暖包裹，舒服得瞇起了眼。陸家女眷們幫孩子們換上厚實暖和的加厚衣服，孩子們好奇地摸著身上鼓鼓囊囊的新衣服，小臉上終于有了紅潤。

驛站后院還設有專門的“浴堂”。不再是嶺南的木桶提水，而是用巨大的鐵皮水箱架在灶上燒水，熱水通過陶管引入一間間用木板隔開的小隔間，擰開黃銅龍頭就有熱水嘩嘩流出！

雖然簡陋，卻讓習慣了嶺南木桶浴的眾人驚嘆不已。小木頭被陸嬸子領著，生平第一次在“嘩嘩”流水的龍頭下洗了個痛快的熱水澡，洗去一身積垢，小臉被熱氣蒸得紅撲撲。

沒想到，這北邊竟是比南方那邊還要舒坦。

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