荔枝，你出來。”

荔枝愣了一下，放下手中的抹布，快步走到前面，有些局促地垂著雙手。

“姑娘。”

“往后，這家桃源居，就交給你管了。”

堂前頓時靜了一瞬，連林素荷都驚得長大了嘴巴。

荔枝猛地抬起頭，眼中滿是不敢置信。

“姑娘？我……我怕是不行吧？我沒管過鋪子……”

“你可以的。”江茉溫柔又耐心，“你心細，賬算得清楚，待人接物也妥帖，桃源居的老客你都熟悉，再合適不過。”

“往后桃源居的日常采買、待客記賬、人手調配，都由你說了算。若是遇上解決不了的難事，便去新酒樓尋我，或是找張掌柜商議。”

荔枝眼眶慢慢紅了，她咬著唇，用力點了點頭，聲音帶著幾分哽咽。

“多謝姑娘信任！我一定好好守著桃源居，不讓姑娘失望！”

江茉：“……”

這咋的還眼睛紅了呢。

她只是去新酒樓，又不是出遠門見不到了。

江茉抬手拍了拍她的肩膀：“好好做，我信你。”

隨后，她轉向站在一旁的彭師傅。

“彭師傅，往后新酒樓開張我不能及時顧及這邊，所以桃源居的后廚，就勞煩你掌勺，段娘子暫時留下幫你，孟舟跟我走。”

“姑娘放心，只要我這把老骨頭還能動彈，就一定把這灶臺守好，保證老客們來吃，還是那個味兒！”

彭師傅嘴上說著，其實心里直打鼓。

他呆了這么久，當然知道很多老客人就是沖著江茉的手藝來的。

自己那點兒手藝雖說學了這么久，卻總覺得差上那么一兩分，萬一客人不買賬可咋整？

江茉笑著應下，又看向素荷和銀鈴。

“銀鈴性子活潑，嘴皮子也利索，往后跟著我去新酒樓，負責前堂的待客引座。素荷做事踏實，就留在桃源居，幫著荔枝和彭師傅打理后廚的雜事，你們可有異議？”

“沒有！”

銀鈴率先蹦起來，臉上滿是雀躍，“能去新酒樓幫忙，我高興還來不及呢！”

林素荷也靦腆地點點頭：“我聽姑娘的安排。”

見眾人都沒有意見，江茉才轉向張掌柜，語氣誠懇。

“張掌柜，今日把人手安排妥當，明日你便帶著銀鈴去新酒樓熟悉環境，采買的清單我晚上會整理出來，你照著單子置辦即可。后廚的爐灶和器具，也勞煩你盯著匠人盡快配齊。”

張掌柜捋著胡須，一一應下。