“小年妹，既然已經開了油鍋，我們再炸一點東西吧，什么面托，豆餅這些脆香香的零食，大家都愛吃。”阿太一不做二不休，又拿出來一個陶瓷盆。

江小年在阿太面前，只有聽指揮的份兒，阿太帶著阿福出去買一些土豬肉做面托，江小年開始攪拌面糊糊和花生，拿出來一個圓圓的，專門叫打鐵老徐做成的模具做豆餅。

很小的時候，油炸東西都是江小年的活兒，她是嘴饞的，以前圍在阿太身邊，后來親自動手，為的就是能吃上第一口魚果。

油溫逐漸上漲，江小年用筷子夾起帶著白色面糊的魚，放一個進去試試油溫。

冒著白色的小泡泡，隨后從白色變成了金黃色，說明油溫已經差不多了。

江小年不厭其煩的把指頭大的魚面糊糊都一個個的放進油鍋，看著他們沉底，冒泡，變色，浮出，江小年這才翻面。

雖然炸魚果不是什么技術活，可是卻很考驗人的耐心。

第一鍋出來的時候，理論上還是不行的，可是江小年實在是嘴饞，忍不住先吃了一個，酥脆鮮香，野生的小魚炸出來的果然不一樣。

外面的那一層面糊糊香脆可口，咬下去發出咯吱咯吱的聲音，隨后露出了白色的魚肉，魚肉鮮嫩，帶著山野的味道。

每逢什么中秋，清明，過年，這些零食都是必不可少的東西。

江小年一家人都是食肉動物，別人家都是做一些油餅，開心果，這些油炸的，只有江小年家里肉食比較多。

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