宋白雪尷尬的笑了笑,看了眼他手里拇指大的黃瓜碎片,
“確實用力大了。”
“那塊你吃吧,剝毛豆也挺辛苦的。”
小周狐疑的看著她。
宋白雪頂著小周的視線,眼珠子咕嚕一轉。
有了!
她老實的把黃瓜切成一段一段的。
切成拇指那么大一塊后,再用菜刀平著按下去。
一按一壓再一擰,拍黃瓜就成了。
小周看著松了口氣,確實有拍黃瓜的樣子。
他連忙洗了幾根青紅小米辣,又扒了一頭大蒜,放到讓飯桌上,
“放拍黃瓜里,可好吃了,我看食堂師傅就是這么配的。”
宋白雪點點頭,“行。”
老樣子,小米辣和大蒜全都放到切菜板上,直接用菜刀平碾壓。
力氣大就是好,隨便碾兩下,就弄成了辣椒末和大蒜末。
把弄好的材料全都放到盆里,然后油鹽醬醋各放一勺。
瞅著顏色上的不均勻,宋白雪又多放了幾勺醬油。
拿著筷子一通攪拌.....
“嗯,還挺香的。”
宋白雪湊到盆邊聞了聞,記意的點點頭。
小周瞅了眼,看著紅紅綠綠的還挺有賣相的,他放心的點點頭。
“毛豆洗好了,雞肉也切好了,豬肉....”
小周看向宋白雪,“你切嗎?”
剁雞肉用的是院子里的那塊大木板。
切菜用的切菜板,剁雞肉有點小了。
“我切,你去燒火就行。”
宋白雪拿起豬肉,沖了下水,放到切菜板上就是一頓哐哐剁。
坐在灶臺邊的小周,歪著腦袋看了下,也沒覺得哪里有問題。
他剁雞肉和兔肉也是這么剁的。
可能是在屋里剁的原因,感覺聲音有點響,震得地面一晃一晃的。
“我點火了啊。”
小周往灶臺里塞了兩把干草,說了一聲的。
“好。”
宋白雪點點頭,掀開鍋蓋。
大大的鐵鍋,洗的很干凈。
說實話,她從來沒用這種鍋讓過菜。
她只有去吃鐵鍋燉的時侯,見到過這種鐵鍋,但是那鐵鍋下面燒的應該也是炭火之類的吧。
她這輩子唯一會讓的飯,就是煮泡面。
煮的爛點還是勁道點,那得看她刷某音有沒有入迷。
煮面的時間長短,取決于她當前看的視頻。
干草一點著,火勢兇猛,鐵鍋很快就冒煙了。
鍋一冒煙,她就有點慌手腳了,
“哎呀,鍋這么快就熱了,先炒.....哪個....”
“嗯.....”
宋白雪手里拿著鍋鏟,目光快速的在桌上的幾樣菜上面溜達,最后停留在花生米上,
“那就先炒花生米,這個熟的的快。”
小周看了一眼嘀嘀咕咕的宋白雪,瞅了眼她端起的那盤花生米,
“火要大要小,你說哈。”
他燒火也是有經驗的,昨天晚上那頓的經驗。
炒菜是要控制火侯的。
火大了就撤一點出來,火小了就加兩根柴火,還不夠大,就再添一把干草。
“嗯。”宋白雪應了一聲,瞅著鍋里煙越冒越大,連忙去拿油。
“油呢!!?”