甚至為了保險起見,白春柳不得不屏住了呼吸,直到將這碗魚羹放到桌子上之后,才大口大口地呼吸。
這一呼吸,白春柳更難受了。
因為更多的魚羹香氣鉆進了鼻孔、嘴巴,白春柳甚至一瞬間被香得有些迷糊。
直到趙溪月和韓氏端著一笸籮的餅子過來,分別坐定,開始吃晚飯時,白春柳這才覺得自己活了過來。
接過韓氏遞過來的半個蔥油餅子,白春柳也顧不得去啃上一口,而是趕緊低頭,喝上了一口碗中的魚羹。
入口滿都是湯羹的滑潤。
緊接著,湯羹淡淡的咸香,香醋微微的酸瞬間打開了味蕾。
而后,魚肉的清甜、香菇的菌香、火腿丁的咸香,慢慢滲透而來,使得滿口的清鮮,漸漸變得濃厚起來。
濃厚卻沒有絲毫的油膩之感,反而鮮美濃烈,哪怕整口湯咽了下去時,口中都還殘留著鮮香美味……
可以說,這碗魚羹,與她方才聞到香氣時,腦中想象中的美味一般無二!
白春柳咂咂嘴,拿著湯勺,喝上了第二口。
這一口,帶了許多碎碎的魚肉和些許的火腿絲。
也正是因為這一口,白春柳覺得方才那個“魚羹與想象中一樣美味”的想法,完全不對。
魚羹不是與想象中一致,而是其清香細膩,鮮美可口,遠超想象之中!
實在是太好喝了!
白春柳連聲感慨,韓氏也是忍不住地點頭稱贊這魚羹的美味。
魚肉雖然已經被撥得碎碎的,卻仍然能吃得到魚肉的鮮美,鮮美到仿佛整條魚都在口中活了過來,鮮味十足。
火腿絲的滋味本就鮮,此時又與極鮮的魚肉和雞湯湊在一塊,鮮上加鮮之余,更添清香美味。
鮮掉眉毛!
美味!
韓氏感慨之余,又往口中送了一勺湯羹。
趙溪月也覺得今晚做的宋嫂魚羹格外好喝。
除了她做魚羹的手法以外,更關鍵的是小黃花足夠新鮮,火腿品質十分不錯,而作為魚羹湯底的雞湯,更是滋味美妙。
食材,當真決定了吃食的滋味。
趙溪月如是想,又喝上了一口魚羹。
好喝!
趙溪月瞇起了眼睛,又咬上了一口蔥油餅子。
而此時,開封府左軍巡院中,陸明河也咬上了一口餅子。
晨起剩的那三張羊脂韭餅。
沒有拿去公廚讓人熱上一熱,而是拿了一個小炭爐,一邊用來煮茶,一邊將那羊脂韭餅放在炭爐的邊緣,烤上一烤。
羊脂韭餅本就烙得兩面焦黃,此時再烤上一烤,越發散出了濃重的焦香氣味。
而隨著火爐的炙烤,原本涼透且凝固的羊脂,慢慢融化,滲透到餅子各處。
春韭也再次鮮活了起來,連同粒粒分明的肉餡兒,都開始散發絲絲的香氣。
陸明河聞著這濃郁的香氣,伸手拿起了其中一個餅子來吃。
表皮焦香,內里味濃,每一口都是美味。
再時不時地來上一口燙口的濃茶……
人間享受!
陸明河吃得滿臉都是滿足。
一個羊脂韭餅吃完,伸手去拿下一個。