他們想不明白,為什么大酋長總會想出這么多奇怪的東西——就像眼前這個叫“石磨”的東西,把玉米磨成粉了。
“玉米不是用來煮著吃的嗎?”兩人心底有疑惑,卻不敢去問木風。
而木風則是在這邊盤算著,玉米面是做饅頭還是窩窩頭。
可無論哪一種都需要酵母,只有加了酵母的饅頭和窩窩頭才好吃。
眼下他手底下雖沒有酵母,卻可以自己做。
只是做酵母的面粉非得要精面細面才行,這也就意味著小玉米粒是不行了,只有新收的玉米才行。
好在做酵母需要的面粉不是很多,他趕緊讓人把收上來的玉米棒子掰了下來,全取干凈的,等到石磨開磨結束了,先磨精面。
所謂精面就是將磨了一次的玉米面先篩選一邊,把帶麩皮的去掉,只研磨里面的白面部分。
說白了就是把帶玉米皮的一層去掉,只要里面的淀粉含量高的。
反復研磨了好些遍以后,木風終于得到了一小罐子的精面粉,雖然顏色上無法跟小麥面相比,但是摸在手里的細膩程度,卻也相差無幾了。
“你們兩個再去找兩個人,今天不用去干別的了,就負責把這些玉米磨成面粉,注意不要把這些麩皮在放進去了,都篩出來,扔到雞圈里給雞吃!”
“是!”
而他要做的就是自己去用陶罐來做酵母。
做酵母對別人來說可能不知道從何下手,但是對于木風來說卻再熟悉不過了。
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