因此，除非山窮水盡，否則百姓寧可冒險在旱地里播下可能絕收的小麥，也不敢多種‘不抵錢’的番薯、土豆等物。”
胤禛這番話說得平靜，卻如一塊巨石投入古井，在眾人心中激起千層浪。
康熙的眼睛微微瞇起，銳利的目光落在胤禛身上：
“你的意思，是應將紅薯、土豆等物，亦劃入征稅范圍？”
胤禛尚未回答，殿下已“呼啦啦”跪倒一片大臣。
“皇上不可！”
一位須發皆白的老臣顫聲道，“紅薯、土豆乃粗賤之物，如何能與五谷同列？
且此物不易儲存，易腐壞，若納入稅賦，州縣征收、轉運、儲藏皆是難題！
一旦霉爛，豈非白白損耗？”
“皇上，”
另一位大臣緊接著道，“此物多食確易導致腹脹、濕熱，豈可為主糧？
若百姓為完稅而廣種，長年食用，恐于民身體有損，萬一引發疫病，后果不堪設想啊皇上！”
他甚至舉出了某地曾傳聞有人連食數月紅薯后暴斃的極端例子。
康熙聽著這些反對之聲，面上依舊看不出喜怒，只再次看向胤禛：
“眾卿所，亦不無道理。
老四，你怎么說？”
胤禛并未因眾人的反對而慌亂，他從容道：
“皇阿瑪，各位大人顧慮，兒臣明白。
紅薯、土豆不易儲存，多食或有不適，皆是實情。”
他話鋒一轉，語氣沉穩而有力，“然，如今旱情已現，若任其發展，夏糧必然大幅減產。
而旱災之后，往往伴隨蝗災或局部洪澇，形成連鎖災荒。
屆時朝廷所需賑濟之錢糧，又將是多少？
與其事后耗費巨資救災，何不事前疏導，允許甚至鼓勵旱區百姓改種耐旱高產之物？
讓百姓先能填飽肚子，熬過荒年。”
他略作停頓，繼續道：“至于各位大人所憂，兒臣以為，可分而處之。
其一，僅限今歲，于旱情顯著之州縣，特許百姓以紅薯、土豆等物，按合理比例折抵部分稅糧。
具體折抵比例，可由戶部根據各地情況詳定。
其二，朝廷可預先設定一個統一價，待秋收后，由官府統一收購百姓手中多余的番薯、土豆。
此舉既能讓百姓得些現錢，補充其他所需，又能避免谷賤傷農，更可防止這些不易儲存的作物白白爛在地里。”
“收購？”
一位戶部官員忍不住質疑，“雍親王，朝廷收購如此巨量的紅薯、土豆，又該如何處置？
難道囤積在官倉任其腐爛？”
胤禛似乎早有所料，沉聲道：“這便是兒臣想稟明的第三點。
紅薯、土豆雖鮮品不易儲存，但其加工制品，卻可長期保存。
例如，紅薯、土豆可洗凈磨漿，過濾沉淀后得到淀粉。
此淀粉可制粉條、粉皮，亦可作為其他食物的原料。
粉條、粉皮耐儲耐運，不僅可補充軍糧，亦可平價售于民間。
此外，兩者皆可切片曬干磨粉，亦是耐儲之物。”
康熙聽完，面上依舊不顯山露水，只淡淡道：“眾卿所慮，不無道理。
雍親王所，亦是為解急困。
此事……關系重大，牽涉甚廣。”
康熙終于緩緩開口，聲音聽不出傾向，“需從長計議。
胤禛，你將方才所，連同這些……制品之制法、成本估算，詳細寫成條陳，遞上來。
戶部、工部，亦需就旱情、稅制、倉儲、加工等事，各自具本詳議。”
康熙沒有當場拍板，但也沒有否定，這本身，已是一種態度。
散朝后，康熙獨留下了胤禛。
胤禛拱手向康熙道：“皇阿瑪，兒臣已命人試制了些許薯、土豆制品，今日亦斗膽帶入園中。
若皇阿瑪準許，可呈上一觀。”
康熙目光微動，沉吟片刻：“準。”
很快，幾個太監捧上幾個托盤。
上面擺放的東西讓眾臣好奇地伸長了脖子：
一盤晶瑩剔透、粗細均勻的粉條；一盤淡黃色的、薄如蟬翼的粉皮；一小碟雪白的紅薯淀粉；還有一碟烘得焦黃的薯干。
康熙示意，李德全連忙用銀箸各樣取了一點，置于小碟中奉上。
康熙逐一嘗過。
粉條爽滑，粉皮柔韌，薯干香甜有嚼勁，淀粉雖無味，但質地細膩。
“這些都是……用紅薯、土豆所做？”
康熙放下銀箸，眼中閃過一絲驚異。
他雖知民間有類似吃食，但如此成色、顯然經過精心加工的制品，卻是第一次見。
“回皇阿瑪，正是。”
胤禛肯定道，“若由官府統一收購后，設坊加工，制成這些耐儲耐運之物，不僅可解決儲存難題，其成品價值亦遠超鮮薯鮮豆。
售出所得，或可部分抵償收購之資，甚至……或有些許盈余。”
康熙靠在椅背上，手指無意識地輕叩著扶手，久久不語。
胤禛這番提議，太大膽，太顛覆常規。
官府大規模收購并加工“粗賤”之物？
這簡直是聞所未聞！
但康熙看到的，不僅僅是幾樣新奇的吃食。
他看到了胤禛話語背后那套縝密的邏輯，以工代賑的思路，產業鏈的雛形，以及那種試圖從根子上緩解災情的務實嘗試。
這不像是那些只會引經據典、空談仁政的腐儒能想出來的。
許久，康熙才緩緩抬眼，定定地看向胤禛，那目光深邃如古井，里面翻涌著審視、權衡，以及一絲極難察覺的激賞。
“老四，”
康熙的聲音聽不出情緒，“你這法子，想得深，也想得險。
你可知，若依此行事，你要動多少人的利益，擋了多少人的財路？”
胤禛撩袍跪下，背脊挺直：“兒臣只知，若任旱魃肆虐，饑民流離，動搖的是大清的江山社稷根本。
兩害相權，兒臣以為，值得一試。
且此事可先在直隸受旱幾縣試行，由兒臣一力承辦，若有差池，兒臣甘當全責。”
康熙凝視他半晌，忽然問了一個看似不相干的問題：“這些東西也是姜氏想出來的？”
胤禛一怔，如實道：“回皇阿瑪，確有她之功。”
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