“好了素素,漿米條好做。”
“就用糯米粉,加點糖,炸出來跟小麻花似的,空心兒的,一咬嘎嘣脆!”
“小時候過年,我爹就給我做過……”
說干就干。
他又馬不停蹄地回村里拿糯米粉,回到縣城又買的白砂糖。
王素素看他架勢,知道攔不住,只好由著他折騰,自己抱著娃去灶房燒火。
大鐵鍋架起來,鍋里倒了小半鍋清亮的菜籽油。
灶膛里柴火噼啪響,油溫漸漸升高。
陳凌把糯米粉倒進瓦盆里,白糖用溫水化開,一點一點摻進去,拿筷子攪和。
那動作,跟和面不一樣,帶著點輕巧勁兒,攪成稠乎乎、粘噠噠的糊糊。
油鍋邊沿開始冒起細小的青煙。
陳凌舀起一勺糊糊,手腕一抖,勺子貼著滾油一溜,“滋啦――”一聲響!
那糊糊遇熱膨脹,瞬間變成一條金黃油亮的空心長條,在油鍋里翻滾!
“哇!爸爸!大蟲子!”
睿睿聽見響動,丟開小棍兒就撲到灶房門口,扒著門框,眼珠子瞪得溜圓。
“傻小子,這是漿米條!”
陳凌樂呵呵地用長筷子翻動著鍋里。
“香不香?”
濃郁的米香混著焦甜味兒,直往鼻孔里鉆。
睿睿猛點頭:“香!睿睿要!”
陳凌眼疾手快,把炸得金黃酥脆的漿米條撈出來,控在笊籬上。
那東西剛出鍋,還冒著熱氣,一根根彎彎曲曲,看著就誘人。
他吹了吹,等不怎么燙了,掰下一小截,塞給急不可耐的兒子:
“慢點,燙!”
睿睿“啊嗚”一口叼住,燙得直哈氣,也舍不得吐出來。
小娃娃畢竟嬌嫩,耐受的溫度還比較低。
還好陳凌熟悉自家臭小子。
也不擔心燙傷他。
果然,臭小子小腮幫子鼓鼓囊囊地嚼著,大眼睛已經美得瞇成縫:
“唔…甜…香!”
王素素在灶膛后頭看著,也忍不住笑:
“瞧你這爹當的,凈弄這些費油的玩意兒哄娃。”
“這咋叫哄?這叫科學喂養!”
陳凌得意地又下了一勺糊糊,“娃長牙呢,吃點硬脆的,對牙口好!”
鍋里的油“滋啦滋啦”歡騰。
睿睿搬來小凳子,守著爸爸晃動著小腳丫,等著漿米條吃。
金黃油亮的漿米條在笊籬里堆成了小山,米香混著焦糖甜味兒,一個勁兒的地往人鼻孔里鉆。
“哎喲我的天爺!老遠就聞著香,富貴你又鼓搗啥好吃的了?”
院門沒關嚴實,鐘曉蕓人還沒到,那爽利的聲音先鉆了進來。
她手里挎著裝著幾本雜志小說的書包,后頭跟著趙大海媳婦。
“漿米條?哎呦喂,這可是稀罕玩意兒!”
鐘曉蕓眼睛一亮,湊到灶臺邊,伸手就想捏一根嘗嘗。
“蕓姨姨!蕓姨姨!”
睿睿正抱著一根陳凌特制的像是小蛇一樣的長長的漿米條,啃得滿嘴油光,小腮幫子鼓囊囊像只小松鼠。
一看鐘曉蕓伸手,臭小子立馬警惕起來,嘴里含著東西含混不清地嚷:
“睿睿的!爸爸給睿睿磨牙牙的!”
小身子還下意識往那笊籬邊上挪了挪,想把好吃的擋在身后。
“嘿!你個小沒良心的!”
鐘曉蕓被他逗樂了,故意板起臉。
“蕓姨姨天天抱你玩,有好吃的就忘了?”
王素素正抱著樂樂在灶膛口暖和,聞笑著嗔道:
“睿睿,不許沒禮貌,漿米條多著呢,給阿姨嘗嘗!”
“就是!”趙大海媳婦也笑著逗他,“睿睿乖,讓嬸嬸嘗一小口,就一小口,嬸嬸兜里有糖!”
睿睿黑葡萄似的大眼珠子滴溜溜轉了兩圈,看看笊籬里堆得冒尖的漿米條,又看看兩個“虎視眈眈”的阿姨,再看看媽媽懷里睡得像小豬的妹妹。
小家伙猶豫了零點一秒,然后果斷把手里啃了一半的漿米條往鐘曉蕓面前一遞。
小臉繃得嚴肅:“蕓姨姨,吃這個!這個好吃!”
好家伙,這臭小子,直接上“戰術性犧牲”。
把啃過的貢獻出來,護住笊籬里完整的新貨。
“噗嗤!”
滿灶房的人都笑噴了。
“哎喲我的小祖宗!”
王素素笑得差點抱不住樂樂,“你個小滑頭!你啃過的給蕓姨姨吃?”
鐘曉蕓更是笑得直拍大腿:
“哎呦喂!睿睿,你可太有出息了!這雞賊勁兒隨你爹!”
“行行行,蕓姨姨不搶你的新寶貝!”
她伸手捏了捏睿睿肉嘟嘟的小臉蛋,轉而從笊籬里拿起一根完整的,“蕓姨姨吃這個,這個沒你口水!”
睿睿這才嘿嘿一笑,露出兩排小白牙,滿意地抱著他的“戰利品”,繼續“嘎嘣嘎嘣”啃起來,小眼神還時不時瞄一眼笊籬,確保存貨安全。
陳凌樂得不行,把剛控好油的又一鍋漿米條倒進旁邊的大笸籮里,招呼道:
“鐘老師,嫂子,都嘗嘗!”
“剛出鍋的才酥脆,睿睿那小饞貓,甭搭理他,鍋里還有呢!”
趙大海媳婦先掰了一小截,吹了吹,塞進嘴里嘗了嘗。
進嘴的瞬間,甜味上涌,向紅霞眼睛一下子亮了。
鐘曉蕓咬了一大口,“咔嚓”一聲脆響,米香和甜味兒瞬間在嘴里炸開:
“嗯!真地道,又香又脆還不膩!”
“還得是富貴你這手藝啊……”
“嘿嘿,瞎琢磨,娃長牙鬧騰,給他磨磨牙。”
陳凌咧著嘴,看王素素也拿起一根小口吃著,眼里滿是笑意。
“素素你也快吃。”
鐘曉蕓一邊自己吃得歡,一邊還不忘給王素素懷里的小樂樂掰了米粒大的一點點,小心翼翼送到她小嘴邊。
“來,樂樂小乖乖,也嘗嘗你爸爸的漿米條,香不香?”
樂樂小嘴無意識地咂了咂,小舌頭舔了舔那點碎屑,似乎嘗到了甜頭,砸吧得更起勁了,引得王素素又是一陣笑。
現在兩個小娃七個多月大了,早已能吃許多種類的輔食了。
平時什么米粥、蒸雞蛋、蘋果泥等更是日常吃的。
像是漿米條這種,香味濃的,她和康康兩個聞到了,要是一直不讓他們吃,兩個小東西用不了多久就會合伙哭鬧起來。
這邊漿米條炸得滿屋飄香。
撈出來讓老婆孩子吃上。
山貓的聲音就在院外頭傳來,扯著嗓子喊:
“富貴,富貴,有動靜了,雞棚有動靜了,小雞要出殼了!”(本章完)_c