“小年輕，我兒子在東京學過料理，回來幫我打理廚房。這魚，很多中東，非洲人都專門來吃。”

這一點余磊信，因為外面有幾桌確實是黑人包桌了。

“老李，上這個特色。”

張總點了一只大龍蝦，準確的說是青龍蝦，個頭確實不小。

“這是，博賀青龍蝦。”

電白特色。

“太平洋的？”

“南海本土，土生土長的。”

博賀青龍蝦，礁石海域的“紅袍將軍”，體長將近40厘米，甲殼青透。

“這玩意蛋白質高的很。“

“增強免疫力的。”

“真的？”

“你看我？”余磊看著老李，真是夠強的，“瘦的跟猴一樣，還增強免疫力”，“呵呵呵”。

不過，這年頭有百度。

他搜索了一下，老李人體格不咋地，說的確實沒錯。

這博賀青龍蝦。

每100克蝦肉富含20克優質蛋白質，搭配鈣、鎂、磷等骨骼必需礦物質，堪稱天然的“強筋健骨套餐”。

其脂肪含量僅15克，卻富含不飽和脂肪酸與維生素a、e，既能降低膽固醇、保護心血管，又能通過蝦青素這一“最強抗氧化劑”延緩衰老，堪稱海洋饋贈的“健康密碼”。

“怎么樣？”老李故意瞅一眼。

“嘿，你還看上了。”余磊轉身90c。

“咋樣？”老李也跟著轉著。

“不咋樣…”余磊又轉身90c。

“九折。”老李繼續跟。

再轉。

“八折。”老李急眼了。

“差不多了。”張總摟住余磊，笑道，“還是你會討價還價，欲擒故縱”。

“成交。”余磊恭維著老李，“確實大補。”

“我就說了，咱實在人，不會騙你的。”老李讓余磊跟著上廚房，一旁有正在蒜蓉的青龍蝦。

“你看。”

余磊看著蒸鍋上的“青龍蝦”，

這甲殼看起來很硬，瑩潤雪白的蝦肉紋理分明。

這蒜蓉味道。

“香，絲滑。”余磊鼻子嗅了嗅，這感覺。

入口瞬間，緊致彈牙的質感在齒間跳躍，海洋的甘甜如潮水般漫開，毫無腥氣，余韻悠長。

“這個要蒸多久？”

“十分鐘左右。”

其實，大概兩分鐘，鮮香的氣味就很濃了。

蘸少許醬油，滿口鮮甜；蒜蓉粉絲蒸制，“蒜香”，“蝦鮮”，味道完全滲透，粉絲吸飽湯汁，濃厚純鮮。

“還有一種做法，就是刺身生食。”

“啊。”余磊可不敢吃，怕寄生蟲。

“寄生蟲海里不多的。”老陳解釋，“河溪水中很多，海里鹽濃度高，不多。”

博賀青龍蝦。

生鮮更顯本味，晶瑩蝦肉蘸芥末醬油，清冽與辛辣碰撞出極致享受。

“舌尖上的中國，看過沒有？”

“沒有。”

“遺憾啊，兄弟。”

休漁期后，膏腴體壯的青龍蝦正值性價比巔峰，略“一口入魂”的奢華，“懂嗎？”

s