它只是剛剛好在包菜的表面形成一層油膜，包裹著脆嫩的葉片，保護它不被高溫破壞內部結構。

如果把那鍋炒冬瓜里的油，比作仗勢欺人、為非作歹的惡仆，

那么這鍋炒包菜里的油，就是本分低調、盡職盡責的保鏢。

它不會喧賓奪主，搶在主人面前作威作福，只是貼身保護，不讓主人受傷，又確保自己不搶風頭。

人們可以輕易穿透那一層油煙味，辨別出屬于包菜本身的清香，甚至還能嗅到十字花科植物自帶的芥末辣味。

嘶——層次分明，香味撲鼻，要是吃進嘴里，不得把味蕾忙壞了？

蕭嵐最后沿著鍋邊澆了一點香醋，將包菜起鍋。

至此，完全體的油熗包菜已成。

香醋會揮發，一點點香醋不會讓整盤菜變成酸口的菜品，只是讓包菜保持爽脆，起到提鮮解膩的效果。

就像保鏢一旁的禮儀小姐，為嚴肅正式的場面，增添一抹輕快氣息。

由于蕭嵐起鍋的速度太快，不少人沒能看清他最后一步往里放了什么。

鼻子卻比眼睛更加敏感，先一秒被喚醒。

揮發的醋香，竟讓整個后廚的人心神駘蕩，胃酸翻涌。

“咕咕~”

“咕~”

此起彼伏的肚子叫聲響起，逐漸形成立體環繞之音。

沒人分得清聲音來自下腹，還是旁邊的幾人。

終于，老孫忍不住率先發話了，他撈起袖子，快步上前：

“你你咋不嘗嘗咸淡就出鍋了？小年輕做事就是馬虎，嗐，讓我來幫你嘗一嘗！”

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