能安排在同一張桌子吃飯,多半是住同個監舍的犯人。
小潘進來以后,一直不敢跟其他犯人打交道。
只跟一個年紀看著比較大的郝叔走得比較近,就是一開始就勸他多吃點的人。
這個郝叔的歲數差不多可以當他爸,長得也很老實巴交。
據說是家里窮,缺錢用,犯了盜竊罪進來的,只被判了一年,還剩幾個月就能出去了。
至于其他的舍友,小潘不想了解,也不敢了解。
沒想到,長得最兇的那個,居然也跟郝叔一樣給他打菜。
人真是復雜的生物啊。
小潘不再多想,連忙將包菜送入口中。
剛吃進嘴里,他還沒覺得有什么特別的,就是一道普通家常菜。
可當牙齒將葉片穿刺,葉莖被碾磨出汁,他忽的瞪大眼睛。
這股咸淡適中,又不失清冽甘甜的味道,好吃得他不敢相信是真的。
包菜炒制的火候恰到好處,它剛好將生包菜內部嗆人的芥末味驅散,又不至于過熟,保留了鮮脆的口感。
在大火快速爆炒中,植物液泡沒來得及與外界發生滲透反應就出鍋了,細胞內的水分得到了最大程度的保留。
同時由于顛鍋的手法精湛,使得包菜表面沒有因鍋鏟翻炒而損傷,細胞壁沒被破壞,食材保留了最原生態的模樣。
這一口包菜,嫩得就像剛從地里收割上來,簡單清洗過后就送進他嘴里。
但他又明確知道,光是普通的生包菜,不可能這么好吃。