警長聽了放寬心，也不吱聲，就這么跟著聽了起來。

“蘿卜條殺水的過程跟之前是一樣的，根據粗細的程度，來決定殺水的時間長短。”

“但是，陳壇泡菜處理起來，要比跳水泡菜更加注重細節，一點都不能馬虎。

畢竟跳水泡菜頂多一兩天就吃完了，嚴格來說，它就是個腌菜，甚至是拌菜。

而陳壇泡菜涉及到乳酸菌發酵，做出來以后，可以放幾個月甚至幾年，我們一定要好好養護這壇酸水。”

“殺好水的蘿卜，洗干凈之后一定要晾干，一滴生水都不能有，生水里有很多細菌。

也不要用沾油的筷子勺子去碰它，油也會讓酸水腐敗。”

“必要時，我們可以加入高濃度白酒來殺菌，不過監獄里就別想弄酒了，那我們只能手腳干凈些，減少細菌滋生。”

被包圍在中心的蕭嵐一邊講解一邊給大家做示范，他身旁挨著滿眼求知欲的老孫，幾乎要貼在他身上。

此時的老孫已經脫下了倨傲的面具，徹底淪為學徒的樣子。

今早食堂那搶酸汁喝的場面，早就證明了蕭嵐做的泡菜味道好出他好幾個等級，而他根本不知道這一切是怎么發生的。

現在他要全程盯著，他甚至不是坐在第一排聽課，而是把耳朵湊到老師嘴邊聽課！

他發誓，這次絕對不會遺漏任何一個知識點！

而圍觀的其他人里，有不少是面點組的。

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