他趕緊從兜里掏出

100

塊錢，塞進王瘸子手里：“老王大爺，這錢你先拿著，算是定金。”

“明天我就把配方給劉老板送去，等談妥了，我再給你送錢來，每個月

20

塊，一分都不會少。”

王瘸子接過錢，攥在手里，沒說話，只是點了點頭。

陳銘又跟他聊了幾句，才帶著陳建國和韓金貴離開。

回到韓金貴家，陳銘翻來覆去睡不著

——

他腦子里全是王瘸子說的配方細節。

干脆從炕上爬起來，叫醒劉國輝，讓他去院子里搭灶，又從倉房里拿出白天沒吃完的野雞肉，還有王瘸子說的那幾味草藥，幸好他之前進山打獵時采過，晾干了存著，準備再燉一次鐵鍋燉，試試配方的效果。

灶火很快燒了起來，陳銘按照王瘸子說的步驟，先把松木放進灶膛，大火燒開鍋里的水，把野雞肉和豬排骨焯好水，放進鍋里，再加入八角、桂皮、香葉，還有那幾味草藥，然后倒上老湯，老丈人韓金貴家正好有熬好的老湯。

等大火燒開后，又換成柞木，小火慢燉。

半個時辰后，院子里就飄滿了香味，比白天那次濃了好幾倍，還帶著一股淡淡的草藥香，一點都不膩。

韓秀梅被香味叫醒，抱著孩子從屋里出來，舔了舔嘴唇：“陳銘，你這燉的啥啊？咋這么香？”

羅海英也跟著出來，湊到灶臺前，深吸了一口氣：“就是這個味兒！跟王瘸子以前做的鐵鍋燉一模一樣！這味兒，我好多年沒嘗過了，沒想到今天又聞到了！”

韓金貴和陳建國也被香味吸引，從屋里出來，韓金貴手里還拎著一壇白酒：“親家，咱哥倆今晚喝點，嘗嘗陳銘的手藝！”

陳建國笑著點頭：“行！我也想嘗嘗，這到底是啥神仙味道，能讓王瘸子這么寶貝。”

又燉了半個時辰，陳銘掀開鍋蓋，一股熱氣涌上來，帶著濃郁的肉香和草藥香。

鍋里的野雞肉燉得軟爛，輕輕一夾就脫骨，豬排骨的油花浮在湯面上，卻一點都不膩，粉條吸滿了湯汁，晶瑩剔透。

陳銘給每人盛了一碗，韓金貴先嘗了一口，閉上眼睛，回味了半天，才開口：“好！太好了！就是這個味兒！跟王瘸子做的一模一樣，甚至比他做的還香！”

陳建國也跟著嘗了一口，點頭稱贊：“確實不錯！這草藥加得好，不僅香，還解膩，比普通的燉肉好吃多了！”

韓秀梅抱著孩子，也嘗了一口，笑著說：“老爺們兒，你這手藝，以后就算不打獵，開個飯店也能賺錢！”

羅海英更是笑得合不攏嘴：“以后咱家要是來客，就燉這個，保證讓他們吃了還想吃！”

陳銘看著一家人吃得開心，心里也美滋滋的

！

他知道，這配方不僅能跟松江飯店合作，還能讓家人吃到這么好吃的鐵鍋燉，這一趟，沒白忙活。

他端起酒杯，跟韓金貴、陳建國碰了一下：“爸，老丈人，你倆多吃肉，少喝酒。”

韓金貴和陳建國笑著點頭，三人喝著酒，吃著鐵鍋燉，院子里的笑聲，在寂靜的夜晚里，傳得很遠很遠。

這一日，劉文斌心心念念的鐵鍋燉之事終于有了著落

！

陳銘不知花費了多少心思，總算是把鐵鍋燉配方給弄到手了。

把鐵鍋燉這件事落實之后，第二天一早，陳銘便風風火火地趕到了松江飯店，將那承載著老東北弟弟倒帶得美味與未來合作的配方，送到了劉文斌的手里……

s