在很久很久以前，有個小村莊叫清泉村。村子旁邊有一條清澈的小河，河邊住著一位叫阿巧的姑娘，她和爹爹靠種豆子為生。每年秋天，阿巧家的院子里都會堆滿圓滾滾的黃澄澄的豆子，她最喜歡坐在院子里，一邊挑揀豆子，一邊聽爹爹講古老的故事。

    這天，隔壁的王婆婆來串門，看著滿院的豆子直嘆氣：“阿巧她爹，今年豆子收成好，可總這么賣也換不來幾個錢。你們就沒想過把豆子做成別的吃食？”爹爹撓撓頭：“能做成啥呀？頂多磨成豆漿，可豆漿放久了就壞。”阿巧歪著頭想了想：“要不我們把豆漿煮得稠稠的，說不定能變成新東西？”

    第二天一早，阿巧和爹爹就忙活起來。爹爹把豆子泡在大木盆里，阿巧則把石磨擦洗得干干凈凈。“嘩啦啦”，泡脹的豆子倒進石磨，阿巧推著磨盤，爹爹往磨眼里添豆子，雪白的豆漿“咕嚕咕嚕”流進木桶里。看著滿滿一桶豆漿，阿巧興奮地說：“爹爹，我們把豆漿倒進鍋里煮！”

    可沒想到，豆漿剛煮開，鍋里就泛起了好多泡泡，還“噗噗”地往外溢。阿巧手忙腳亂地用勺子舀泡泡，一不小心，放在灶臺邊的石膏罐被碰倒了，幾塊石膏“撲通”掉進了豆漿鍋里。“哎呀！”阿巧急得直跺腳，“這下全完了，豆漿不能喝了！”爹爹嘆了口氣，安慰她說：“別難過，咱們重新磨豆漿。”

    兩人收拾好灶臺，準備再磨豆子。這時，阿巧突然發現，剛才掉進石膏的那鍋豆漿，竟然變成了白白嫩嫩的東西！它看起來像云朵一樣軟乎乎的，用勺子一挖，還能整塊兒舀起來。阿巧嘗了一小口，眼睛一下子亮了：“爹爹，快嘗嘗！又滑又嫩，一點也不苦！”爹爹半信半疑地嘗了嘗，驚訝地說：“真奇怪，這東西比豆漿好吃多了！可它到底是啥？”

    消息很快在村子里傳開了。鄰居們都跑來看稀奇，李大叔摸著胡子說：“這白白軟軟的東西，看著倒像塊白玉呢！”王婆婆笑著說：“阿巧真聰明，這肯定是老天爺送給咱們的寶貝！”大家你一我一語，可誰也說不出這東西該叫啥。

    阿巧想了想說：“它是用豆子做的，又像豆腐塊一樣，不如就叫‘豆腐’吧！”大家都覺得這個名字好，從那以后，“豆腐”這個名字就傳開了。