宋妙轉頭看向梁嚴。

后者仰著頭，頗有些緊張地等著她說話。

“咱們先請朱嬸子帶上門去，問問朱家意思，如若妥當，再回來收拾行李？”

梁嚴肉眼可見地松了口氣，忙不迭點頭。

宋妙想了想，又道：“咱們是上門拜訪，不好空著手，一會路上買些時鮮果子并其余土儀，要是見得什么合適的，你再給幾個未見面的孩子買些小玩意——身上錢還夠嗎？”

“夠的！”梁嚴忙道，“升叔給我的防身錢還一文沒花呢！”

事情宜早不宜遲，此時還是正午，因日頭太大，宋妙就定下過了未時，等天不那么曬了再出門，到時候叫一輛騾車，徑直上孫里正家尋朱氏，一道去往朱家。

事情商定，其余人還罷，唯有小蓮得知伙伴才來就要走，萬分失望，本想說些舍不得的話，卻見梁嚴坐立不安，特地還洗了頭，又換了一身新衣裳，這還不算，整個人都有些魂不守舍的。

她在撫州時候，因老宅被占，也曾寄人籬下，很懂其中緊張，安慰了幾句，畢竟童童語，作用不大，便偷偷來尋宋妙。

眼見時辰還早，宋妙自然曉得此時說什么都是白搭，略一思忖，把梁嚴叫了過來，對他道：“今次頭一回上門，雖是要買東西，到底不如自己做的表心意，另我也要去訪一位老先生，而今禮還不夠——我給你調個糊，咱們自己做些蛋卷來，你自己送一份，幫我做一份，怎么樣？”

梁嚴趕忙應了。

一時宋妙又把小蓮喊來，請她給梁嚴幫忙。

蛋卷本來極簡單，只要蛋糊調好了，哪怕火候有一點出入，味道也不會差到哪里去。

她把面粉炒熟，和著雞蛋、豬油、牛乳、飴糖等物調了兩個糊。

一個是給陳夫子的，因他牙口不好，那蛋卷最好更酥，碰牙就碎，故而多添了綠豆粉，不用蛋黃，只用蛋白，一個是給朱家的，那糊就要更脆，更香，故而不單蛋黃更多，黑芝麻也放得更多幾把。

蛋糊調好，鏊子熱好，連油也不必刷——面糊里本來就和了豬油，再下油反而膩。

她拿勺子盛了一勺倒在鏊面上，小木刮一刮，就攤成薄薄的一層圓圈，上頭蓋裝了碳的熱鏊一壓，靜候幾息，開蓋一看，見那面糊微微變色，使筷子快快一卷，卷成圓筒狀，放進一旁碗里，這就算成了一個。

攤蛋卷的時候用的是小火，即便如此，足蛋、足豬油，又有磨了再又過篩再熟炒的新面粉，那蛋糊慢慢成型的幾息之間，香氣漸漸從鏊面同蛋卷身上被哄了出來。

有火，有熱，香氣躥得自然更快。

不知不覺的，滿屋子都是暖烘烘又甜乎乎蛋香、豬油香同麥香。

世上沒有哪個小孩能拒絕這樣的香味。

莫說小孩，宋妙一個大人也拒絕不了。

自己還吃過，聞著更容易想象到那口感同味道，手中卷著卷著，她嘴里津液已經禁不住自生。

至于小蓮同梁嚴，更是齊齊咽了口水，尤其后者，頭大些，脖子也大些，咽口水的聲音都要更大些。

宋妙一口氣做了好幾個，等其半涼，先一人分了一個。

蛋卷熱的時候是軟的，等到稍涼，自然而然就變硬。

先做的是給朱家的，沒有下綠豆粉，又和了素油，做出來的口感更脆。

宋妙喜歡剛剛變硬，還帶一點點熱乎的，此時風味更足——果然一口下去，牙齒一碰，那重了兩圈的蛋卷就在嘴里四分五裂，滿口蛋香芝麻香，另又有微微焦香，使得滋味更厚。

這一份里蛋的比例更大，尤其蛋黃更多，那蛋香極其極其濃郁，一個吃完，嘴里、舌根處的蛋奶香和焦甜是不斷環繞環繞再環繞的，繞得很壞，仿佛在不斷催著你再吃一個。

梁嚴畢竟是拘束些，忍著不敢抬頭，倒是小蓮得了宋妙回來，養了一晚上，在她面前說話、行事，都已經生出了小小的膽氣，此時不住盯著那盤中剩余蛋卷，兩只眼睛雖小，其中情緒，卻是明顯得很，儼然已經改了個姓，喚作司馬蓮。

宋妙笑著又給二人分了一個，又把后頭程二娘叫來，先遞給她一個，教過怎么卷，怎么看火，再請她在此處監督。

畢竟鏊子燙，既怕小孩傷了手，又怕小孩吃多了傷胃——被小女孩骨碌碌小眼睛盯著，她是實在說不出拒絕的話，只好叫親娘上了。

等宋妙收拾好東西出來，兩只鏊子，三個人，已經做出一大籃子蛋卷。

宋妙又做了些，自己留出一部分，另裝了幾份，或用食盒，或用油紙小心包了提溜起來。

一時分派妥當，眼見差不多到了時辰，她才領著梁嚴出門，因要接朱嬸子，又帶著小孩，地方到底有點遠，索性去往大道叫了輛騾車，同車夫說好價，包了半天。

等到了朱家，一敲門，朱氏便出來應了。

宋妙自來此地，多得孫里正并朱氏夫婦二人照顧，雙方往來頻密，關系甚近，眼下分別兩月，自有一番高興，契闊了好一會，才忙把帶的禮送上。

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除卻滑州土儀，她特地介紹蛋卷道：“是小嚴自己做的。”

說著就向朱氏介紹梁嚴。

當日項元來京，朱員外設宴，從中引薦的就是朱氏，自然略知其中內情，此時也不多問，道了謝，夸道：“一看就是個老實孩子！”

她收了禮，跟家里交代一番，就一道上了車。

車上少不得說一番近況。

“其余都好，就是那賭坊的案子判了。”朱氏嘆一口，“我原本怕老二進去了要拖累家里名聲，我們兩家都有小的，將來說親，難免被人指點，又憂心兩個老的受不住，而今果然出了結果，挨了一百棍，徒兩年。”

“那畜生哭爹喊娘的，只說自己出來一定改過，又說對不起我那弟妹，對不起家里人——唉，這會子說這個有什么用！”

說到此處，眼見旁邊還有個梁嚴，因怕污了小兒耳朵，她忙岔開了話題，道：“不說這個，平白添堵！”

又道：“倒是你這一去就兩個月，旁人曉得我們兩家走得近，時不時就要來問，前次還有想給家里做字糕的，上門追了我幾次！”

“另有我爹，從前遇得大日子，只要問他想吃什么，他都說要煎餅卷大蔥，而今改了口，說要吃你那蝦餃同鳳爪！倒是會吃，可惜你不一直不回來，吃又吃不著，口水流一缸了，日日都嘟噥呢！”

再問道：“你那蝦餃甚時發賣？能買嗎？”

宋妙抿嘴笑，道：“這東西要現做現吃，略略放一放，滋味就全變了，吃著全不是一個東西，況且而今也不是筍季，少一點清甜——實在想吃，等到秋天新荸薺出來了，我拿荸薺做個替代，雖不如筍，也能勉強將就。”

朱氏聽得扼腕，道：“原還想沾著光，誰知果然越好東西越難得，樣樣都要講究——怨不得你做出來的，同我做出來的，全不是一碼事呢！”